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果糖基-甘氨酸
合成路线
（共 14 条）
4429-05-4
果糖基-甘氨酸
+
56-40-6
甘氨酸
→
反应条件
1192-79-6
5-甲基-1H-吡咯-2-甲醛
+
1121-78-4
3-羟基-6-甲基吡啶
+
1121-25-1
3-羟基-2-甲基吡啶
+
1072-83-9
2-乙酰基吡咯
反应条件
in water T=100°C; 24 h; pH 3.0; Product distribution;
参考文献
Nyhammar, Tomas; Olsson, Kjell; Pernemalm, Per-Ake
Acta Chemica Scandinavica, Series B: Organic Chemistry and Biochemistry, 1983 , vol. 37, # 10 p. 879 - 890
4429-05-4
果糖基-甘氨酸
+
56-40-6
甘氨酸
→
反应条件
1192-79-6
5-甲基-1H-吡咯-2-甲醛
+
1121-78-4
3-羟基-6-甲基吡啶
+
1121-25-1
3-羟基-2-甲基吡啶
+
1072-83-9
2-乙酰基吡咯
反应条件
in water T=100°C; 24 h; pH 3.0; Product distribution;
参考文献
Nyhammar, Tomas; Olsson, Kjell; Pernemalm, Per-Ake
Acta Chemica Scandinavica, Series B: Organic Chemistry and Biochemistry, 1983 , vol. 37, # 10 p. 879 - 890
4429-05-4
果糖基-甘氨酸
→
反应条件
64-18-6
甲酸
+
2280-44-6
D-葡萄糖
+
530-26-7
甘露糖
+
56-40-6
甘氨酸
反应条件
phosphate buffer T=90°C; pH=5; 7 h; Product distribution; Further Variations:pH-values;
参考文献
Davidek, Tomas; Clety, Nathalie; Aubin, Sandra; Blank, Imre
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002 , vol. 50, # 19 p. 5472 - 5479
4429-05-4
果糖基-甘氨酸
→
反应条件
64-18-6
甲酸
+
2280-44-6
D-葡萄糖
+
530-26-7
甘露糖
+
56-40-6
甘氨酸
反应条件
phosphate buffer T=90°C; pH=5; 7 h; Product distribution; Further Variations:pH-values;
参考文献
Davidek, Tomas; Clety, Nathalie; Aubin, Sandra; Blank, Imre
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002 , vol. 50, # 19 p. 5472 - 5479
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