肉桂醇

1.桂醛还原法 在1份质量的苄醇中加入0.01份铝屑,加热至60℃反应放出氢气,温度升高至180℃,至停止放出氢气为止。苄醇铝溶液经冷却、过滤后加入到苄醇和桂醛的混合物(质量1
:1)中。在0.0027MPa的条件下加热至沸,在80℃和回流比3～4下蒸出反应生成的苯甲醛,同时补加苄醇。直到蒸出理论量95%的苯甲醛后停止加料,并蒸出剩余的苄醇,然后蒸出肉桂醇粗品。再经减压精馏,收集117℃(7kPa)馏分,即为产品。 苏合香脂皂化法 桂醇以桂酸桂酯的形式天然存在于秘鲁香脂、安息香脂和苏合香脂中。将苏合香脂在10%的氢氧化钠溶液中加热皂化5h,再用乙醚萃取出水解产物桂醇,最后经减压蒸馏提纯而得成品。
2.将苏合香脂在氢氧化钠溶液中加热皂化,经萃取、减压蒸馏制得。或者用异丙烯基铝、丁醇铝或苄醇铝还原桂醛制得。
3. 烟草:BU,14。

1.广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精,也用作定香剂
2.用于食品香精和日化香精配方中。在食用香料中,主要用于配制草莓、柠檬、杏子、桃子等水果型食用香精和白兰地酒用香精。口香糖中使用量为720mg/kg;烘烤食品中33mg/kg;糖果中17mg/kg;软饮料中8.8mg/kg;冷饮中8.7mg/kg;酒类5.0mg/kg。