正癸醛

1.存在于天然玫瑰油;柠檬草油;胡荽子油;柑桔油;鸢尾根油;橙花油等中,可通过生成亚硫酸氢盐化合物,然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛,是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得;或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理,并同时蒸出生成的水和杂质:将得到的癸醇硼酸酯用热水分解,析出的癸醇用真空蒸馏提纯:然后,在铜铬催化剂下,在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛:工业品癸醛为淡黄色透明液体,含醛量不低于70%(沪Q/QBH 88-
79)。
2.癸醇氧化制取。
3.癸酸还原制取。
4. 烟草:BU,56;OR,57;FC,18。
5.制法: 于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器的3L反应瓶中,加入吡啶94.9g(1.2mol),1500mL二氯甲烷,搅拌下冰浴冷至5℃,一次加入三氧化铬60g(0.6mol),搅拌反应5min。于1h内慢慢升至20℃。迅速滴加1-癸醇
(2)15.8g(0.1mol)与400mL二氯甲烷的溶液。加完后继续搅拌反应15min。倾出反应液,焦油状黑色沉淀物用乙醚提取3次。合并有层,依次用冷的5%的碳酸氢钠溶液1000mL×
3、水洗涤,无水硫酸镁干燥。蒸出溶剂后减压分馏,收集96～98℃/2.1kPa的馏分,得1-癸醛
(1)9.8～10.2g,收率63%～66%。

1.用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾;橙花;素馨;香叶;香堇;玫瑰等香精的调配原料,在制造人工香柠檬油;橙花油;玫瑰油时也少量使用。
2.作为头香剂,微量用于玫瑰、橙花、茉莉、紫罗兰、紫丁香、柑橘等日用香精中。用量一般小于1%。
3. 可用于食用香精。