甲壳素

1.由虾蟹壳中提取甲壳素,甲壳素再以浓碱高温皂化水解脱除乙酰基,可得到壳聚糖。 将虾蟹壳清洗干净后,浸泡在4%～6%的盐酸中,以除去壳内的无机盐。酸洗完成后,用水洗去残酸。然后再用10%的氢氧化钠溶液浸泡,以脱除蛋白质。碱洗完成后,用水清洗干净。再加入1%的高锰酸钾溶液漂白氧化,然后用水清洗干净,并用1%亚硫酸氢钠洗脱残留的高锰酸钾,水洗后沥干可得甲壳素。将甲壳素置于高压皂化锅内,加入40%～60%氢氧化钠溶液进行蒸煮,温度为100～180℃,压力
0 5～1MPa,时间8～12h,脱乙酰度可达70%～90%。皂化反应完成后,沥干碱液,水洗至中性,烘干,即可得壳聚糖。

1.可作为絮凝剂,用于废水处理。也可应用于医药、化妆品和食品工业等工业领域。在造纸工业中可用作施胶剂、助留剂和增强剂。
2.应用广泛,如:①色谱载体;②用于净水、污水处理,对有害金属如镉、铜、镍、铬等有很好的螯合能力;③玻璃纤维整理剂;④聚合物型染料;⑤制成防水纸、纸张填料;⑥织物整理,蜡防染印花、防皱等;⑦可用无液定影与显影照相法以及扩散转移逆转照相法;⑧医药上用作肿瘤化疗剂,协助溶菌作用,血液抗凝剂,创伤愈合剂等。 在化妆品工业中,可作为阳离子增稠剂。其溶液呈无色半透明黏稠液。失水后能形成薄膜。用于皮肤、头发,均可形成薄膜,具护肤、护发、定型之功能,因此可以配制膏霜、面膜、摩丝、发胶等产品。
3.增稠剂、乳化剂、稳定剂、黏合剂、药剂辅料、医用缝合线等。其中作为辅料可用作缓释剂、润滑剂、包衣剂。通过直接压片、湿法制粒或包衣可制备相应药物的微粒剂、片剂、胶囊剂、微膜剂等。可制成透析膜、超滤膜和反渗透膜;与纤维等交链复合体可作成分子筛。与戊二醛等作交联剂,可与许多酶或微生物细胞固定化,如固定化天冬酰胺酶。可作人造皮肤、人造血管、人工肾等。聚糖可抑制胃溃疡,降低胆固醇、血脂。