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反式-2,4-癸二烯醛

反式-2,4-癸二烯醛结构式
英文名称 : trans,trans-2,4-Decadien-1-al
CAS号 :
25152-84-5
精确质量 :
152.12000
分子式 :
C10H16O
logP :
2.87800
分子量 :
152.23300
PSA :
17.07000

供应商

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基本属性
反式-2,4-癸二烯醛
trans,trans-2,4-Decadien-1-al
25152-84-5
C10H16O
152.23300
17.07000
2.87800
152.12000
物化性质
n20/D 1.515(lit.)
>1 (vs air)
透明黄色液体
214 °F
114-116 °C10 mm Hg(lit.)
0.872 g/mL at 20 °C(lit.)
insoluble
Refrigerator (+4ºC)
安全信息
HD3000000
2
S26-S36-S37/39
III
Xi
R36/38
反式-2,4-癸二烯醛上游原料 共找到 34 个上游原料
反式-2,4-癸二烯醛下游产品 共找到 22 个下游产品
生产方法及用途

在亚油酸甲酯氢过氧化物(反一反式体)的自动氧化过程中形成

GB 2760—96规定为允许使用的香料。主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。