L-丝氨酸

1.从甘氨酸合成得到的是DL-丝氨酸,从蚕丝等生物材料提取获得是L-丝氨酸。
2.水解法
3.化学合成法
(1)以羟基乙醛为原料生产。
(2)以乙烯基化合物为原料。
4.酶法 以化学合成的 DL-丝氨酸的中间体DL-2氧代 唑烷-4-羧酸 (DL-OOC)为
5. 烟草:BU,22;FC,21;合成:可由蛋白质(如蚕丝蛋白)水解物除去酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸后,分离精制而得。也可由a-溴-β-甲氧基丙酸经胺化和脱甲基而成。 原料,使用睾丸酮假单胞菌生产的L-OOC水解酶或从枯草菌生产的OOC消旋酶作用,可生产丝氨酸。

营养增补剂，调味料。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。