citrate-phosphate buffer; crude hesperidinase T=50°C; 2 h; stoichiometric study of the enzymatic hydrolysis of stevioside;
参考文献
Bridel; Lavieille
Journal de Pharmacie et de Chimie, 1931 , vol. <8> 14, p. 99,100
Bulletin de la Societe de Chimie Biologique, 1931 , vol. 13, p. 636,645, 656
Bridel; Lavieille
Journal de Pharmacie et de Chimie, 1931 , vol. <8> 14, p. 99,100
Bulletin de la Societe de Chimie Biologique, 1931 , vol. 13, p. 636,645, 656