乙酸丙酯

1.由乙酸和丙醇酯化而得。在搪玻璃反应锅中，加入丙醇；乙酸和硫酸，加热回流10h，冷却后用甲醇钠中和至pH=7-8，经氯化钙干燥后进行常压分馏，收集105-115℃馏分，即为成品。
2.精制方法：乙酸丙酯常含有水、乙酸和丙醇等杂质。精制时用碳酸氯钠或碳酸钠饱和溶液将酸中和，再用饱和食盐水溶液洗涤，用无水硫酸钠或硫酸镁等干燥剂进行干燥后，蒸馏。
3.制法：于装有回流冷凝管器的反应瓶中，加入冰醋酸60g（1.0mol），1-丙醇
（2）40g（0.67mol），一粒沸石，浓硫酸2mL。加热回流反应12h。反应结束后，倒入250mL水中，用氯化钠饱和。分出上层有机层，而后用饱和碳酸氢钠溶液洗涤。无水硫酸钠干燥，蒸馏，收集101～102℃的馏分，得乙酸丙酯
（1）36g，收率53%。

该品是缓和快干剂，用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作硝酸纤维素；氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉；蕃茄；复盆子等中。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。大量用作各种有机和无机物的萃取溶剂，涂料、硝基喷漆、清漆及各种树脂的溶剂以及香料的制造。用于制造食用香料。还用作硝酸纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的容积，以及用于造漆、塑料、有机物合成等。用作调味剂、食用香料、硝化纤维溶剂和试剂，以及用于造漆、塑料、有机物合成等。